DEIN KAFFEE
Den Kern unserer Produktereihe bilden fünf Kaffeemischungen unterschiedlicher Zusammensetzungen, Röstgrade und Verwendungszwecke, welche durch eine Bio & Fair Trade Mischung und eine koffeinfreie Mischung ergänzt werden.
Mit der Marke VOLKSKAFFEE hegte der Röster und Gründer die Absicht, dem ‚einfachen Volk‘ hochwertigen Kaffee zu attraktiven Preisen anbieten zu können.
BESONNEN
Der leichte, bekömmliche Kaffee.
Eine sehr bekömmliche, harmonische Mischung mit lieblichen Röstnoten welche an Caramel erinnern. Durch die mittlere Röstung und den fruchtigen Arabicas eignet sich unser Kaffee BESONNEN bestens für alle Kaffeegetränke.
Diese unaufdringliche Mischung kann universell eingesetzt werden und harmoniert sehr gut mit Milch und Rahm. Eine Mischung speziell für den Zentraleuropäischen Ganztagestrinker.
- Arabica 100%
- Costa Rica
- Mexiko
- Brasilien
DANKBAR
Der dezente, würzige Kaffee.
Diese schmackhafte Mischung mit dem VOLKSKAFFEE gewohnten Körper ist eine Zusammensetzung aus bestem Rohkaffee Zentralamerikas, Brasiliens und dem würzigem ‚monsoon washed‘ Malabaar. Die mittelkräftige Röstung wirkt aromatisch und ist sehr bekömmlich.
- Arabica 100%
- Costa Rica
- Mexiko/Guatemala
- Brasilien
- Indien
EHRLICH
Der mittelkräftige Kaffee oder milde Espresso.
Eine mittelkräftige Mischung, die sich flexibel für verschiedene Kaffeegetränke verwenden lässt, ohne qualitative Abstriche zu machen.
Das spezielle Mischverhältnis von Arabica und Robusta Bohnen, sowie die Beigabe von Bohnen aus Zentralamerika verleihen der Mischung EHRLICH eine besondere Note.
Vieltrinker schätzen den geringen Säuregehalt und ausgewogenen Geschmack dieser Mischung, die Erinnerungen an den italienischen Süden weckt.
- Arabica 86%
- Robusta 14%
- Kolumbien
- Guatemala
- Brasilien
- Indien
MUTIG
Der aromatische, vollmundige Kaffee oder klassische Espresso.
Eine ausgewogene und kräftige Mischung für aromatischen und vollmundigen Kaffee und Espresso. Durch die wirksame Röstung und der abgestimmten Mischung aus Arabica und Robusta Bohnen eignet sich unser Kaffee MUTIG auch speziell gut für alle Milchmischgetränke.
Diese Mischung ist an die Norditalienische Röstkultur angelehnt und ergibt einen kräftigen, weckenden Kaffeegenuss. Perfekt für alle Milchmischgetränke. Mit langem Abgang.
- Arabica 75 %
- Robusta 25 %
- Guatemala
- Honduras
- Brasilien
- Indien
SOUVERÄN
Der intensive Latte Macchiato, Cappuccino oder kräftige Espresso.
Eine ganz neue, sehr intensive Kaffeemischung, die auch besonders aromatische Bohnen aus dem Land der aufgehenden Sonne beinhaltet.
Durch die kräftige Röstung ergibt sich eine Mischung, die besonders gut für Milchmischgetränke geeignet ist. Das intensive Kaffeearoma weist den sonst so aufdringlichen Milchgeschmack in Schranken und sorgt für eine ausgeprägt aromatische Balance.
- Arabica 50 %
- Robusta 50 %
- Kolumbien
- Indien
- Yunnan CN
NACHHALTIG
mit neuer Rezeptur & Kooperation!
100% Bio &
100% Fairtrade
Die Bohnen aus Zentral- und Südamerika, mittelkräftig geröstet, ergeben einen vollmundigen und fruchtigen Kaffeegenuss.
Diese Mischung NACHHALTIG ist zu 100% Bio und zu 100% Fair Trade – ganz entsprechend unserem Ansatz, machen wir auch hier keine halben Sachen.
> seit Anfang 2023 sind wir noch direkter mit den Kaffeebauern verbunden und dürfen in Bezug auf unseren NACHHALTIG die Kooperation mit einem erfahrenen und anspruchsvollen Kleinröster unweit unseres Hauptsitzes feiern, der persönliche Beziehungen zu den Kaffeebauern pflegt und diesen auch als studierter Agronom zur Seite steht. Bio und Fairtrade sind Kern seiner Arbeit und haben ihre Wurzeln in seiner Kindheit in Äthiopien.
Mehr über seine Projekte auf unserer Partner Seite.
- Arabica 100 %
- Guatemala
- Honduras
- Brasilien
FRIEDVOLL
Der koffeinfreie Kaffeegenuss
Ohne Koffein, aber genauso gehaltvoll wie die anderen VOLKSKAFFEE Mischungen. Dies erreichen wir dank dem hohen Anteil an Robusta Bohnen. Kräftig geröstet wird es schwierig ihn als entkoffeinierten Kaffee zu enttarnen, denn er hat keine Säure
FRIEDVOLL kann für alle erdenklichen Kaffeegetränke verwendet werden.
- Arabica 50 %
- Robusta 50 %
- Brasilien
- Indien
- Uganda
QUALITÄT
Aus erlesenem Rohkaffee verschiedener Regionen zusammengestellt, in kleinen Mengen über Feuer schonend trommelgeröstet, handgefertigt und luftgekühlt, entstehen unsere frischen und gehaltvollen Kaffeemischungen, die sich durch intensive Aromen, geringe Säure und beeindruckende Harmonien auszeichnen.
Wir haben uns der hochwertigen Veredelung der Kaffeebohne verpflichtet. Qualität steht bei uns klar über Quantität. Deshalb produzieren wir ressourcenschonend und bedarfsorientiert.
- erstklassiger Rohkaffee
- schonende Trommelröstung
- luftgekühlt
- handgefertigt
Kaffee ist ein Naturprodukt, dessen Aromen durch äussere, verändernde Bedingungen beeinflusst werden. Deshalb liegt die Kunst des Röstens darin, ohne nachträgliche Beigabe von Zusatzstoffen konstant den gewünschten Geschmack zu erhalten.
Unsere Röstkaffee Produkte liefern wir röstfrisch an unsere Kooperationspartner und Kaffeegeniesser aus.
Die hochwertige Aromaschutzverpackung gewährt den Qualitätserhalt unserer Kaffeemischungen auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus. Wir empfehlen die Lagerung bei möglichst gleichbleibender Raumtemperatur, um die gerösteten Bohnen zu schonen.
Wir setzen auf das traditionelle Trommelverfahren, weil dieses Verfahren eine schonende Röstung erlaubt. Alles andere wäre nicht gut genug für unsere erstklassigen Bohnen, die alle aus den besten Anbaugebieten stammen. Das Resultat dieser nachhaltigen Methode sind Mischungen mit geringem Säuregehalt und dafür umso mehr Geschmack.
Die erstklassigen Bohnen, welche wir von zuverlässigen und vertrauenswürdigen Partnern beziehen, kommen aus verschiedenen Regionen und werden entsprechend unseren definierten Mischungen aufeinander abgestimmt kombiniert.
Die Herkunft und Zusammensetzung des Rohkaffees machen unseren Kaffee besonders geschmackvoll und ausgeglichen.
